LES LEGUMES : Le jardin du turricule
Quentin Merley , installé en maraichage biologique, pratique une culture tournée vers l’agroécologie. Il cultive toutes sortes de légumes et plantes aromatiques bio sur la commune de Grammond. Il livre l’amap toutes les semaines.
LES OEUFS et YAOURTS : La Ferme du Val Fleury
Installés en 2021 Adrien, Matthieu et Gauthier produisent du lait, des œufs et des céréales bio, dans les Monts du Lyonnais, sur la commune de Chazelles sur Lyon. Ils livrent l’amap en œufs et yaourts et crèmes dessert toutes les semaines.
LE LAIT, VEAU et STEAKS : La Ferme Besson
Ferme familiale labellisée Bio depuis 2012, Anne et Gilbert Besson sont installés sur la commune de Saint Galmier dans la Loire. Ils produisent du lait, de la viande de veau et de boeuf . Ils livrent le lait à l’amap toutes les semaines, la viande de veau et des steaks hachés surgelés une fois par mois.
LES FROMAGES lait de vache : ALTERMONTS
Collectif de 4 fermes, la fromagerie voit le jour en 2020. Altermonts est installé sur la commune de Saint Denis sur Coise, dans la Loire. Ils produisent divers fromages bio : pâte pressée crue ou cuite, affinée, raclette, tomes, gruyère…Ils livrent l’amap tous les mois.
LES FROMAGES DE CHEVRE : Raconte-moi une chèvre
Sylvie et Magalie s’installent agricultrices en élevage caprin en 2011, sur la commune de Saint Barthélemy Lestra, dans la Loire. Elles produisent divers fromages bio au lait cru : tomme, brique, cendré, yaourts et faisselles… Elles livrent l’amap tous les 15 jours, pendant la saison .
LA VIANDE DE BOEUF : Domaine des Grands Prés
Ferme familiale située à Arthun, dans la Plaine du Forez (42 Loire), est certifiée Bio depuis 2002. Toutes les bêtes sont nées à la ferme et élevées sous la mère. La famille Garde livre l’amap en viande de boeuf, saucisses et merguez, une fois par mois.
LE PAIN : La Fournée de Pierre
Pierre Thévenon est un céréalier boulanger. Il produit ses propres farines bio au levain et cuit son pain dans un fournil alimenté au bois, à Craintilleux. Pierre propose des pains tradition, complets ou semi-complets, des pains aux graines, du petit épeautre, de la farine et des brioches. Il livre l’amap tous les mercredi.
LES VOLAILLES : La Ferme de Fontrubleau
Thierry Gardon est à Cremeaux, dans la Loire. Il élève des canettes, dindes, poules et pintades bio . Il produit également de l’huile bio de tournesol, de colza et de caméline. Il livre l’amap une fois par mois.
LE MIEL : Délices de l’Ouvrière
Jean Baptiste Tardy est apiculteur à la Versanne, dans les Monts du Pilat (42 Loire). Il élève une centaines de ruches. Il produit du miel bio de sapin, de châtaignier, de forêt, d’acacia, de lavande, de fleurs et de montagne. Il livre l’amap tous les 3 à 4 mois en fonction des saisons.