C’est génial ! C’est une Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne. C’est un regroupement citoyen et paysan, sous forme associative, pour s’affranchir des intermédiaires dans notre consommation, rendre accessible des produits locaux et bio, créer du lien avec les paysannes et paysans et soutenir les fermes en agriculture paysannes.

L’agriculture paysanne permet à un maximum de paysannes et de paysans répartis sur tout le territoire de vivre décemment de leur métier, en produisant sur une exploitation à taille humaine une alimentation saine et de qualité, accessible à tous et toutes, sans remettre en cause les ressources naturelles de demain. Elle participe avec les citoyennes et les citoyens à rendre le milieu rural vivant et à préserver un cadre de vie apprécié par toutes et tous.

Le contrat, pour le consommateur, c’est un engagement à consommer chaque semaine des produits sains, issus de l’agriculture locale. Pour le paysan, c’est la garantie d’un revenu stable dans le temps et une avancée sur la trésorerie utile aux investissements sur la ferme.

En AMAP, on ne choisit pas ce qu’on a dans le panier de légumes, car ce n’est pas un drive paysan ! Le panier est composé de produits frais, de saison, préparés par le producteur afin de coller aux réalités de production et d’éviter le gaspillage alimentaire sur la ferme. Pour le consommateur, cela permet de découvrir parfois de nouveaux légumes et d’échanger sur les façons de les cuisiner. Et si vous n’aimez pas quelque chose ou êtes allergiques, des ajustements sont toujours possibles, c’est l’avantage d’être en lien direct avec celles et ceux qui produisent ce qu’il y a dans le panier.